氯化鈣-氯化鈣山東廠家-魯九化工
山東魯九化工有限公司
- 主營產品:純堿,小蘇打,氯化鈣,氯化鎂,融雪劑,元明粉,焦亞硫酸鈉
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氯化鈣是一種大宗的基本化工產品。由于其用途的不斷拓展,以及國家大力推廣循環經濟,使我國氯化鈣產量近幾年有了飛速發展,目前總產量已超過100萬噸。但是氯化鈣的干燥成型技術卻遠遠滯后產品發展的需要,因此這兩年國內致力于氯化鈣干燥成型技術的研究機構和裝備生產企業也越來越多,成為一個開發熱點技術。我們根據通過對氯化鈣產品特性的分析,干燥造粒技術的討論,提出了流化床進行氯化鈣溶液一步法干燥造粒的技術方案。
致冷劑是用來將制冷機所產生的冷量傳遞給被冷卻物體的中間介質。氯化鈣作為制冷鹽水使用到管道中,常存在著一些問題制約著其應用效果。其中較為突出的一個影響因素就是不可控的濃度。氯化鈣作為制冷載冷劑在使用過程中,會因吸收空氣中的水分而使其濃度降低。為了防止鹽水的濃度降低,引起凝固點溫度升高,必須定期檢測鹽水的比重。若是濃度降低,應適當補充鹽量,以保持適當的濃度。
為探究雞湯中存在的兩種異味成分(庚醛和(E)-2-壬烯醛)與雞湯腥味的相關性,并研究有效降低雞湯腥味的方法.以河田母雞為原料,對雞肉進行焯水處理與氯化鈣和脂肪酶復合前處理工藝后制備雞湯,采用氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)技術測定雞肉前處理后和雞湯中兩種異味化合物的濃度,并對雞湯腥味等方面進行感官評價.結果 表明:2次焯水雞湯中兩種異味化合物濃度較0次焯水雞湯顯著下降(P<0.05);采用氯化鈣和脂肪酶復合前處理后焯水的制備工藝,顯著增加了焯水過程中兩種化合物的溶出量,制成的雞湯中兩種化合物濃度較對照組顯著降低(P<0.05);感官評價結果表明庚醛和(E)-2-壬烯醛濃度與雞湯腥味評分呈顯著負相關(r=-0.987,P<0.05;r=-0.981,P<0.05),與雞湯總體感官品質呈顯著負相關(r=-0.976,P<0.05;r=-0.965,P<0.05).氯化鈣和脂肪酶復合前處理后2次焯水的雞湯制備工藝能有效降低雞湯中的腥味,提升雞湯的總體感官品質.