在食品加工中會經常用到食品級氯化鈣，氯化鈣在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鮮 食品級氯化鈣使食物味道保持新鮮感，延長食物的保質期。
二、凝固成型 食品級氯化鈣有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品級氯化鈣加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果，使食物的味道更加濃郁。
四、提高營養 食品級氯化鈣可作為一種營養成分加入，能夠提高食品的營養價值。
氯化鈣干燥劑都是使用的密封袋，將干燥劑放入到裝好的包裝袋中，然后對氯化鈣干燥劑進行密封處理。
之所以密封，因為氯化鈣暴露在空氣中，就會吸收空氣中的水分，在空氣中停留的時間越久，放入包裝袋后他的吸收能力就會降低。所以拆袋后投入使用的時間不要間隔太長，是在拆封后10分鐘內放入產品的包裝袋內。
干燥劑只有在有限的時間和空間內保證它的吸濕效果。在密閉的環境下，干燥劑吸收水氣后使密封容器內的濕度降到一定水平，從而達到并維持一個吸收的平衡。之后，干燥劑會降低吸收速度，并保持長時間的緩慢吸收，直到飽和為止。
氯化鈣（CaCl2）一種由氯元素和鈣元素組成的鹽，因為在空氣中易吸收水分發生潮解,所以在干燥劑領域有著多方面均的應用價 氯化鈣（CaCl2）一種由氯元素和鈣元素組成的鹽，因為在空氣中易吸收水分發生潮解,所以在干燥劑領域有著多方面均的應用價值。
值。
因生產工藝不同，氯化鈣按照物理形態主要分為：塊狀氯化鈣、顆粒氯化鈣、片狀氯化鈣、粉末狀氯化鈣。其中二水圓球氯化鈣因為顆粒大小均勻、外表光滑無刺、硬度高，所以廣泛應用于加工家用除濕盒、除濕袋、集裝箱干燥劑。另外我們產品執行的是國家食品添加劑GB1886.45-2016的生產標準。所以在食品添加、農用化肥、水產養殖也得到廣泛的推廣
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