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    山東魯九化工有限公司

    氯化鈣-魯九化工(誠信商家)-?;称仿然}廠家直發

    山東魯九化工有限公司

    • 主營產品:純堿,小蘇打,氯化鈣,氯化鎂,融雪劑,元明粉,焦亞硫酸鈉
    • 公司地址:山東省濰坊市濱海區鳶都大廈二期辦公樓二層231號
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          氯化鈣在常溫下由水溶液結晶而析出的常為六水物,逐漸加熱至30攝氏度時則溶解在自身的結晶水中,繼續加熱逐漸失水,至200攝氏度時變為二水物,氯化鈣再加熱至260攝氏度則變為白色多孔狀的無水氯化鈣。

           氯化鈣是一種電解質。所以易失電子的鐵可以使或還原劑,而氯化鈣和氧化鈣中的鈣已達到-2價,不能再失電子,而氯離子和二價氧很難失去電子,所以不能成為。



















          陶瓷釉漿中添加氯化鈣對調節胎體表面上釉的作用。

          經過高溫素燒后的胎體,在施釉工藝過程中,特別是在施比較厚的釉層時,遇到的問題就是上釉難,掛不住釉或者釉層厚度達不到要求一系列問題是由于釉漿的流動性太好導致停留能力差而引起的。這類釉漿的調制工藝主要是降低流變性和增加停留能力,即對釉漿的絮凝能力做調節。添加少量的氯化鈣對增大釉子顆粒間的絮凝作用力,降低釉漿的流動性,提高釉漿停留能力有著顯著的效果。









    為探究雞湯中存在的兩種異味成分(庚醛和(E)-2-壬烯醛)與雞湯腥味的相關性,并研究有效降低雞湯腥味的方法.以河田母雞為原料,對雞肉進行焯水處理與氯化鈣和脂肪酶復合前處理工藝后制備雞湯,采用氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)技術測定雞肉前處理后和雞湯中兩種異味化合物的濃度,并對雞湯腥味等方面進行感官評價.結果 表明:2次焯水雞湯中兩種異味化合物濃度較0次焯水雞湯顯著下降(P<0.05);采用氯化鈣和脂肪酶復合前處理后焯水的制備工藝,顯著增加了焯水過程中兩種化合物的溶出量,制成的雞湯中兩種化合物濃度較對照組顯著降低(P<0.05);感官評價結果表明庚醛和(E)-2-壬烯醛濃度與雞湯腥味評分呈顯著負相關(r=-0.987,P<0.05;r=-0.981,P<0.05),與雞湯總體感官品質呈顯著負相關(r=-0.976,P<0.05;r=-0.965,P<0.05).氯化鈣和脂肪酶復合前處理后2次焯水的雞湯制備工藝能有效降低雞湯中的腥味,提升雞湯的總體感官品質.





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