氯化鈣的用途十分廣泛，特別是冬季的到來，北方大部分地區都會迎來降雪，道路結冰這一現象是困擾北方道路行車安全的一個大問題。氯化鈣憑借著它的吸水性和冰點低的特點廣泛的應用到道路除冰化雪應用中。
含有氯化鈣的融雪劑，在吸水時會放出熱量，使附近的雪受熱變軟溶化，氯化鈣融化之后可以降低溶液的冰點，使化開的雪在一定的低溫下不會結冰。
氯化鈣融雪劑是鹽類融雪劑的一種，在冬季降雪地區得到廣泛使用，對冬季降雪，保障交通安全起到了很大的作用。
那么食品級氯化鈣為什么能對食物起到保鮮干燥的作用呢？ 那是因為氯化鈣氯化鈣能夠與水反應，生成CaCl2~2H2O,消耗環境中的水分。同時無水氯化鈣還可以用作氣體的干燥劑，生產樹脂時的脫水劑。
氯化鈣干燥劑都是使用的密封袋，將干燥劑放入到裝好的包裝袋中，然后對氯化鈣干燥劑進行密封處理。
之所以密封，因為氯化鈣暴露在空氣中，就會吸收空氣中的水分，在空氣中停留的時間越久，放入包裝袋后他的吸收能力就會降低。所以拆袋后投入使用的時間不要間隔太長，是在拆封后10分鐘內放入產品的包裝袋內。
干燥劑只有在有限的時間和空間內保證它的吸濕效果。在密閉的環境下，干燥劑吸收水氣后使密封容器內的濕度降到一定水平，從而達到并維持一個吸收的平衡。之后，干燥劑會降低吸收速度，并保持長時間的緩慢吸收，直到飽和為止。
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