亞硫酸鈉物理性質
外觀與性狀:白色、單斜晶體或粉末。
CAS:7757-83-7
熔點(℃):150(失水分解)
相對密度(水=1):2.63
分子式:Na2SO3
分子量:126.04(252.04)
溶解性:易溶于水(67.8 g/100 ml(七水,18 °C),不溶于乙醇等。
化學性質
亞硫酸鈉在空氣中易風化并氧化為硫酸鈉。在150℃時失去結晶水。再熱則熔化為Na2S與Na2SO4的混合物。無水物的密度2.633。比水合物氧化緩慢得多,在干燥空氣中無變化。受熱分解而生成Na2S和硫酸鈉,與強酸接觸分解成相應的鹽類而放出SO2。亞硫酸鈉還原性極強,可以還原銅離子為亞銅離子(亞硫酸根可以和亞銅離子生成配合物而穩定),也可以還原磷鎢酸等弱氧化劑。亞硫酸鈉及其氫鹽在實驗室可以用于清除醚類物質的過氧化物(加入少量水,微熱攪拌反應后分液,醚層用生石灰干燥,用于一些要求不高的反應)。
粉末:
晶體:
亞硫酸鈉是國家允許使用、用途廣泛的食品添加劑,可用作食品加工的漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗養化劑、護色劑及保鮮劑。亞硫酸鈉是一種多酚氧化酶(PPO)活性,可有效保護水果和蔬菜的褐變,提高它們的附加值。
菜花是我國的重要蔬菜之一,但其在貯存期易發生褐變,降低食用價值,采用0.15%抗壞血酸、0.35%檸檬酸、0.5%亞硫酸鈉、0.35%焦亞硫酸鈉復合水溶液處理菜花,具有良好的防褐變效果,貯期菜花質地不變軟。采用400mg/kg濃度的葡萄糖酸鋅溶液、200mg/kg濃度的Na2SO3溶液漂燙,0.4%的CaCl2溶液硬化處理,殺菌后的蕨菜軟罐頭在室溫下其色澤、口感、風味6個月保持不變。
亞硫酸鈉含量:副產90左右 正產96-98 粉末或晶體
以含SO?工業尾氣為原料生產亞硫酸鈉的工藝
大型火電廠、有色金屬冶煉廠和工業鍋爐等都產生大量含SO?的工業尾氣。這些工業尾氣中SO?的含量低可至幾百ppm, 高可達10%(體積分率) , 而SO?含量大于1.5%的工業尾氣可生產工業硫酸。但就目前的技術及裝備水平來看,一方面硫酸生產對煙氣中的SO?含量和排放規模有一定的要求,另一方面產品硫酸受到貯存、運輸及市場等因素的制約,而如何進一步利用含SO?工業尾氣煙氣開發新產品,對于治理環境、減少硫資源流失具有重要意義。利用冶煉生產產生的SO?煙氣,采用液堿法生產工藝建立了一套年產2萬t的亞硫酸鈉生產線,技術水平先進,產品質量穩定。用SO?工業尾氣生產亞硫酸鈉,不僅可解決含SO?工業尾氣對環境的污染,還可降亞硫酸鈉生產成本。
亞硫酸鈉含量:副產90左右 正產96-98 粉末或晶體