亞硫酸鈉物理性質
外觀與性狀：白色、單斜晶體或粉末。
CAS:7757-83-7
熔點(℃)：150（失水分解）
相對密度（水=1）：2.63
分子式：Na2SO3
分子量：126.04(252.04)
溶解性：易溶于水（67.8 g/100 ml（七水，18 °C），不溶于乙醇等。
化學性質
亞硫酸鈉在空氣中易風化并氧化為硫酸鈉。在150℃時失去結晶水。再熱則熔化為Na2S與Na2SO4的混合物。無水物的密度2.633。比水合物氧化緩慢得多，在干燥空氣中無變化。受熱分解而生成Na2S和硫酸鈉，與強酸接觸分解成相應的鹽類而放出SO2。亞硫酸鈉還原性極強，可以還原銅離子為亞銅離子（亞硫酸根可以和亞銅離子生成配合物而穩定），也可以還原磷鎢酸等弱氧化劑。亞硫酸鈉及其氫鹽在實驗室可以用于清除醚類物質的過氧化物（加入少量水，微熱攪拌反應后分液，醚層用生石灰干燥，用于一些要求不高的反應）。
粉末：
晶體：
亞硫酸鈉溶于水，顯堿性。亞硫酸鈉是一種重要的化工原料，用途很廣。除用作漂白劑、消毒劑、除臭劑外，還可以用來制藥品、殺蟲劑、紙張的漂白劑、染料工業的脫氯劑，紡織工業的脫漿劑，纖維處理劑、木材防腐劑，橡膠工業的脫硫劑，選礦工業的浮選劑、防水劑等。此外，亞硫酸鈉還可以用來制取鹽酸和NaHSO3。亞硫酸鈉的檢驗方法為“稱量法”，方法為取少量樣品放入試管中，加水適量溶解后，滴加鹽酸，直至沉淀不再溶解。如果產生白色沉淀，說明該樣品有亞硫酸鈉存在。
亞硫酸鈉含量：副產90左右 正產96-98 粉末或晶體
其他亞硫酸鈉生產方法
利用NaOH溶液吸收糖精鈉生產過程中逸出的SO?，生成亞硫酸鈉，吸收液經除鐵、沉降、脫色、過濾、濃縮、離心分離、烘干等工序，得到無水亞硫酸鈉，含量可達96%以上。
以焦亞硫酸鈉為原料生產亞硫酸鈉，將焦亞硫酸鈉與水作用水解生成NaHSO3，再用NaOH固體中和， 脫水干燥制得產品。該方法不但縮短了工藝流程，減少所用設備量，而且在生產過程中大大減少了“三廢”的產生。以該方法生產的亞硫酸鈉產品的各項質量指標都能達到并且超過國內標準中的優等品要求。
亞硫酸鈉含量：副產90左右 正產96-98 粉末或晶體
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