碳酸氫鈉，化學式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解
碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
＊ 玻璃桌面：玻璃桌面上若有油垢，可以用濕海綿沾小蘇打， 然后輕輕擦拭，接著再用清水將小蘇打的痕跡擦干凈即可。
＊ 地毯：飲料打翻了，或者不小心嘔吐了，都可以把小蘇打在上面，讓小蘇打把水分及味道都充分吸收后，再用吸塵器把小蘇打吸干凈，便能恢撤銷來的干凈清爽。
＊ 地板：地板被小朋友拿油性蠟筆亂涂時，可以用清水和小蘇打以1：2的比例調成膏狀，再均勻的涂在蠟筆痕跡上，稍加輕輕研磨便可除去。
2.取化妝棉一張，放入里面使之完全浸泡吸水。
33.將化妝棉取出，輕輕擰至半干狀態，貼在鼻頭或其他長黑頭的部位，10-15分鐘后拿下來。
44.再用一張柔軟的紙巾，在鼻子上由內往外揉擦幾次，這樣黑頭和油脂粒就被擦下來了。
55.用水清洗干凈后，千萬別忘了收縮毛孔。因為黑頭被溶解排出的同時，毛孔也會隨之張開?？梢杂没瘖y棉蘸取收縮水，然后貼在清除黑頭的部位。還有一種比使用收縮水更有效的方法，那就是用干凈的紗布包裹著幾顆小冰塊，在去黑頭的部位來回滾動3分鐘左右即可，這樣能收到意想不到的收縮毛孔的效果!
蘇打粉去黑頭并不需要天天做，只要一周一次或兩次就可以了，堅持2個月，黑頭就慢慢消失了。
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