小蘇打也叫碳酸氫鈉，是強堿弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈弱堿性。
小蘇打片的作用很多，功效也不一樣。常見的在臨床治中能中和胃酸，胃酸過多會產生潰瘍和十二指腸潰瘍等疾病，能中和胃酸；還可以治，主要是抑制尿酸合成，增加尿酸排泄。
小蘇打還有一個比較特殊的作用，就是皮膚科可以用來治氣，把小蘇打溶到水里面，然后在噴壺中每次把小蘇打液碰到氣的部位，反應一會兒再用溫水洗干凈，可以治腳。在現實生活中小蘇打可以清洗一些家具或者是茶垢。
鋼廠脫硫
工廠SO2的排放既污染環境又造成硫資源的浪費，所以SO2減排是環保工作的重點。在中國，鋼鐵行業是SO2排放的主要行業之一。山東萬青化工著重為您分析鋼鐵行業焦化廠及燒結車間SO2的處理
針對煙氣污染的特殊性，小蘇打干法脫硫在鋼廠應用比較普遍。該技術是以小蘇打(碳酸氫鈉)為脫硫劑,通過逆流噴射系統將小蘇打(碳酸氫鈉)噴入煙道;小蘇打(碳酸氫鈉)和煙氣混合反應,混合反應過程一直延續到后續除器。將反應生成物和未反應完畢的小蘇打(碳酸氫鈉)過濾除塵,過濾下來的灰塵大部分循環到袋式除塵器入口前的煙道,循環利用。
小蘇打——食品添加劑
用于食品發酵；汽水、冷飲發泡；餅干、糕點疏松劑作酸度調節劑；生產膨松劑、泡打粉原料
小蘇打——防滅火
小蘇打（碳酸氫鈉）可以用于干粉滅火器、泡沫滅火器的生產，是BC型干粉滅火器主要原料。
碳酸氫鈉在煤礦防滅火中的應用：
通過硫酸與碳酸氫鈉或碳酸氫銨反應產生二氧化碳氣體，通入礦井，達到滅火效果。
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