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    山東魯九化工有限公司

    小蘇打-魯九化工(在線咨詢)-壽光?;√K打廠家原材料

    山東魯九化工有限公司

    • 主營產品:純堿,小蘇打,氯化鈣,氯化鎂,融雪劑,元明粉,焦亞硫酸鈉
    • 公司地址:山東省濰坊市濱海區鳶都大廈二期辦公樓二層231號
    咨詢熱線: 15610601002
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           碳酸氫鈉,化學式NaHCO?,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

          碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質穩定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢潮解

          碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。




















































    在小麥粉中的添加量20g/kg??膳c檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發泡劑(產生CO?)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩定。單用時,,好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。,促使食品組織細胞軟化,促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。作酸度調節劑和化學膨松劑,我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產需要適量使用









































    小蘇打的優點:

    1. 小蘇打放置于空氣中,具有除去臭味、吸收濕氣的功能,放久了之后, 還可以拿來當做清潔劑。

    2. 由于小蘇打原本是用來做面包的發酵劑,是可以食用的,所以添加清水中拿來擦地時,不必擔心化學物質的殘留。

    3. 不會對皮膚造成任何刺激,所以不戴手套,也可以安心使用

    流理臺:不銹鋼臺面如果霧霧的,可以用海綿沾取少許的小蘇打再輕輕刷洗,便能去除油污和水垢,而回撤銷來的清潔晶亮。

    * 爐架:爐架上堆積油垢時,先用熱開水和小蘇打泡一個晚上,再來刷洗便會輕松又有效果。比例是,1公升的熱水添加1 湯匙的小蘇打。

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