焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，該產品不能長時間存放。焦亞硫酸鈉分為工業級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉。
焦亞硫酸鈉在處理工業廢水中有重要作用.焦亞硫酸鈉是還原劑，在污水處理中是作為處理含鉻廢水的。含鉻廢水國家要求單獨處理，不能排到綜合池，而且六價鉻濃度不能高于0.1，因此，焦亞硫酸鈉的投放點在含鉻廢水的原水那里，將六價鉻還原為三價鉻，再進行沉淀。廢水處理焦亞硫酸鈉是一種白色或微黃色粉末，它在酸性條件下有還原的作用，但是沒有去除重金屬的作用。使用和焦亞硫酸鈉一般用于電鍍行業的廢水處理，例如處理六價鉻的廢水，可以先投加焦亞硫酸鈉，讓他們通過充分還原反應之后，再調堿投加其他產品，然后投加來去除沒有完成沉淀的重金屬。這就是焦亞硫酸鈉在處理工業廢水中的重要作用
工業用于印染，有機合成，印刷，制革，制藥等部門;在食品加工中作為防腐劑，漂白劑，松散劑。它用作化學試劑（印刷和攝影等），作為漂白劑媒染劑，還原劑作為橡膠凝結劑，還用作有機合成和香料。
一
用作漂白劑，媒染劑，還原劑，橡膠助劑，也用于有機合成，和香料等。
二
用作染料和制藥工業的色譜試劑，防腐劑和還原劑
三
焦亞硫酸鈉Oxc4ca4具有較強的還原性，其作用類似于亞硫酸鈉。中國的法規可用于蜜餞，餅干，糖，冰糖，糖，糖，葡萄糖，液體葡萄糖，竹筍，蘑菇和蘑菇罐頭，使用量為0.45g
/ kg。蜜餞，竹筍，蘑菇，蘑菇罐頭，葡萄和黑加侖果汁（以計）低于0.05 /千克;餅干，糖粉等小于0.1g /
kg的品種;液體葡萄糖殘留量不得超過0.2g / kg。
用碳酸鈉洗液吸收殘余的SO2氣后，達標排放。碳酸鈉堿液進人三級反應釜，反應料漿放料至二級反應釜，再放料至一級反應釜。反應到終點后，漿從一級反應釜底部進入離心機中固液分離，母液進入母液槽，用于配制碳酸鈉堿液。甩干后的濕焦亞鈉從離心機底部放出，送入氣流干燥器，干燥后的焦亞鈉進入成品貯斗包裝入庫。干燥氣體去二級尾氣洗滌塔，再經二級干燥塔，用洗液洗滌氣體中微量的焦亞鈉粉末及SO2后，達標排放。
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