在工業生產過程中，二水氯化鈣制備無水氯化鈣的干燥比較困難。
一般情況下氯化鈣在不同的溫度下有著不同的溶解度，而且片狀氯化鈣的得到一般經過冷卻過程，因而，在干燥加熱過程中必然要經歷溫度由低到高的過程，從而就必然要經過溶解點的溫度，從而溶解于自身所帶的水分中，顆粒之間相互粘結，容易結成團裝，在干燥過程中就容易出現問題。
脫水溫度高，標壓下二水氯化鈣的飽和溶液熔點為170℃，片狀二水氯化鈣一般由結片機冷卻得到，而二水氯化鈣在加熱到260℃時才變為無水氯化鈣，因而在干燥過程中進風溫度一般高于260℃，而且要求有一定的干燥時間。
鈣是動植物生長發育過程中不可或缺的部分，氯化鈣是一種簡單易得的鈣資源。將其添加到飲用水和飲料中，可以增加礦物質含量。氯化鈣不僅可以作為食品添加劑這樣使用，還可以作為快速冷凍中的載冷劑使用，還有食品保鮮的原材料。氯化鈣還可以作為絮凝劑和防腐劑用在釀造業和乳酪制造業。用作水果，肉類防腐劑，罐頭、豆制品凝固劑以及鈣質強化劑，氯化鈣還普遍用于脫出海水生物中的鹽分。
氯化鈣的價格每年都會有些許的變化，也就是通常所說的銷售旺季還有銷售淡季之分，從每年的銷售量還有銷售價格來看，氯化鈣基本上每年3-8月為下降區間，處于低位運行，9-2月則是上行階段，價格幅度可達300元。
那么為什么氯化鈣價格會存在著以上的規律呢？這個主要是跟氯化鈣的用途有關系。氯化鈣除了干燥劑還有冷凍載冷劑外，主要應用于生產融雪劑的方面。每到冬季，北方地區都會有暴雪天氣，而氯化鈣正是融雪劑的重要原料。正是由于氣候的變化，才使氯化鈣在一年當中會出現這個價格的波動。
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