在缺乏礦物質的啤酒釀造液中會加入氯化鈣,因為鈣離子是啤酒釀造過程中的礦物質之一,它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
氯化鈣能降低水的凝固點,在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結冰和除冰融雪,但是冰雪融化后的鹽水會破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。
在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑.
氯化鈣,一種由氯元素和鈣元素組成的鹽,化學式為CaCl2。
它是離子型鹵化物,室溫下為白色、硬質碎塊或顆粒。它常見應用包括
制冷設備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑。因為它在空氣中易吸收水分發生
潮解,所以無水氯化鈣須在容器中密封儲藏。氯化鈣及其水合物和溶液在食
品制造、建筑材料等多個方面均有應用。
氯化鈣是無色立方結晶體,白色或灰白色,有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規則顆粒狀、粉末狀。吸濕性極強,其暴露于空氣中極易潮解。易溶于水,同時放出大量的熱,其水溶液呈微酸性。
氯化鈣在混凝土中起到幫助加快初始設定的效果,但氯離子會引起鋼筋腐蝕,所以氯化鈣不能用于鋼筋混凝土。無水氯化鈣因其吸濕性可以給混凝土提供一定程度的水分。
氯化鈣也是塑料和滅火器中的添加劑,在廢水處理作為助濾劑,在高爐中作為添加劑來控制原料的聚集和粘附從而避免爐料沉降,在織物軟化劑中起到稀釋劑的作用。
半導體產業中,多使用氯化鈣溶液進行高生物毒性的(HF)的脫氟處理,將含的毒性廢液轉為一般酸堿性廢液和氟化鈣沉積物。