焦亞硫酸鈉，英文名Sodium pyrosulfite，別名重硫氧，又名偏重亞硫酸鈉，或稱一縮二亞硫酸鈉，水溶液呈酸性，溶于水后生成穩定的亞硫酸氨鈉，受潮易分解，露置空氣中易緩慢氧化并放出SO2；與或純堿溶液反應時生成亞硫酸鈉；與醛類可生成加成物。固體焦亞硫酸鈉加熱至I5022時則開始分解。焦亞硫酸鈉對人體的各種系統、、組織都會產生不利的影響，其殘留產物在濕潤的黏膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸、硫酸和硫酸鹽，使刺激作用增強，損害支氣管和肺部，進而誘發各種呼吸道。
同時，焦亞硫酸鈉還是一種致癌物質。因此，嚴格控制農產品中的殘留量，是治理餐桌污染、保障消費者健康權益的重要。焦亞硫酸鈉產有工業級和食品級之分，其質量指標有所不同。
焦亞硫酸鈉藥理作用，焦亞硫酸鈉作為劑廣泛應用于口服、局部用制劑和中，也廣泛應用于食品中。焦亞硫酸鈉與其他亞硫酸鹽一樣具有一些嚴重可致死的不良反應，包括支氣管痙攣和過敏?？诜蘸髮ξ赣幸欢ǖ拇碳?。適應癥在口服、注射和局部用制劑中作為劑，使用濃度 0.01%～1%。焦亞硫酸鈉用作酸性藥液的劑，在堿性藥液中亞硫酸鈉作用更好。焦亞硫酸鈉也有一定的活性，在酸性條件下作用強，在口服制劑中也可用作防腐劑。
工業焦亞硫酸鈉的用途：
焦亞硫酸鈉是還原劑，于污水處理之中是當作處置含鉻廢水的 2.含鉻廢水，國家標準要求必需要單一處置，能排到綜合池，所以六價鉻濃度不準低于零點壹。 3.因此，焦亞硫酸鈉的投放點于含鉻廢水的原水那里，把六價鉻也現為三價鉻，再次展開沉淀。
泄漏應急處理應急處理： 隔離泄漏污染區，水處理焦亞硫酸鈉，約束進出。建議應急處理人員戴防塵面具，穿防毒服。防止揚塵，謹慎掃起，放在袋之中遷移至安全性場所。若是大量泄露，使用塑料布、帆布遮蔽。搜集回收或是運至廢物處理場所處理。 第七部分：手動處理和儲存手動注意事項： 密封手動，強化通風。操作人員必需歷經專訓練，嚴苛遵循操作規程。提議操作人員配戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全性防御眼鏡，穿防毒物滲入工作服，戴橡膠手套。防止造成粉塵。防止和氧化劑、酸類認識。運送時要輕卸，避免包裝以及容器損毀。搭載泄露應急處理設備。倒空的容器也許殘余有害物。
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