在缺乏礦物質的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中的礦物質之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
氯化鈣能降低水的凝固點，在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的鹽水會破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。
在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑.
液體氯化鈣的生產方法液體氯化鈣的生產知識您了解多少？流態化生產粒狀氯化鈣的工藝，以液體氯化鈣為原料，在沸騰干燥粒塔中生產，沸騰制粒塔的沸騰段呈倒錐形筒體，其下部是一塊空氣分布孔板，孔板上方為沸騰層。先在空氣分布孔板上預加顆粒狀的氯化鈣晶種，并在孔板下鼓入高溫熱空氣，使之流態化。同時將液體氯化鈣經噴嘴用壓空霧化，噴入沸騰層內
1、液體氯化鈣萬噸級使用，代替作電解鹽原液的凈化劑，省去堿生產溶解工序，降低其生產成本，社會效益顯著。
2、慢速攪拌下，過量鹽酸和石灰石礦漿反應，負壓下除二氧化碳，石灰乳中和，助沉劑除雜質，液體氯化鈣含量高于國外報導水平，外觀澄清。
液體氯化鈣由于液滴與沸騰層內的高溫熱空氣和晶種迅速接觸，產生強烈的熱交換，使不斷粘附在晶種表面的液滴迅速脫水干燥。在此作用下，晶種會逐漸長大，形成近似球形的粒狀氯化鈣。在孔板的中心有一下料管，顆粒狀氯化鈣，通過下料管放出塔外。本發明實現了大批量的工業化規模生產，得到的氯化鈣顆粒球形化好。
無水氯化鈣可以適用的領域有哪些1、工業原料。無機工業用作制造金屬鈣、各種鈣鹽等的原料。
2、培養基。微生物工業用作單倍體育種的培養基。
3、用作鋁鎂冶金的保護劑、精煉劑。
4、干燥脫水劑。無水氯化鈣是工業和實驗室常用干燥劑，以及生產醇、酯、醚和樹脂時用作脫水劑。
5、分析化學中用于測定鋼鐵含碳量、全血葡萄溶、無機磷和堿性磷酸酶的活力等。
6、防凍劑。建筑工業用防凍劑，以加速混凝土硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力。
7、此外還可用作織物的防火劑、海港的消霧劑、路面的集塵劑和食品的防腐劑等。
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