試劑:1.碘滴定液(0.05mol/L)
⒉硫酸鈉滴定液(0.1 mol/L)
⒊淀粉指示液
⒋ 鹽酸
儀器設備
試樣制備:1.碘滴定液(0.05mol/L)
配制:取碘13.0g,加碘化鉀36g與水50mL溶解后,加鹽酸3滴與水適量定容成1000mL,搖勻,用垂熔玻璃濾器濾過。
標定:取在105ºC干燥至恒重的基準約0.15g,加滴定液(1mol/L)10mL,微熱使溶解,加水20mL與橙指示液1滴,加硫酸滴定液(0.5mol/L)適量使黃色轉變為粉紅色,再加碳酸氫鈉2、水50mL與淀粉指示液2mL,用本液滴定至溶液顯淺藍紫色。每1mL碘滴定液(0.05mol/L)相當于4.946。根據本液的消耗量和的取用量,算出本液的濃度,即得。
如需用碘滴定液(0.025mol/L)時,可取碘滴定液(0.05mol/L)加水稀釋制成。
貯藏:置玻璃塞的棕色玻璃瓶中,密閉,在涼處保存。
食品級焦亞硫酸鈉可用于制作餅干、糕點等食物所需的面粉中起到漂白的作用。它可以使面包、餅干等食品更加疏松,口感比較酥脆。在果汁、罐頭中添加焦亞硫酸鈉可以延長其保質期,并進行有效殺菌起到防腐殺菌的作用。作為保鮮劑對海鮮和果蔬等有很好的作用和保鮮作用。
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焦亞硫酸鈉藥理作用[1]焦亞硫酸鈉作為劑廣泛應用于口服、局部用制劑和中,也廣泛應用于食品中。焦亞硫酸鈉與其他亞硫酸鹽一樣具有一些嚴重可致死的不良反應,包括支氣管痙攣和過敏??诜蘸髮ξ赣幸欢ǖ拇碳?。適應癥[1]在口服、注射和局部用制劑中作為劑,使用濃度 0.01%~1%。焦亞硫酸鈉用作酸性藥液的劑,在堿性藥液中亞硫酸鈉作用更好。焦亞硫酸鈉也有一定的活性,在酸性條件下作用強,在口服制劑中也可用作防腐劑。