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在小麥粉中的添加量20g/kg?？膳c檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發泡劑(產生CO?)。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，因受熱分解呈強堿性，用于面包時會帶黃色，并破壞小麥中維生素，好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。用硫化藍染色時加入小蘇打，染出的色澤發紅且深，小蘇打的應用可節約染料，又可消除紅邊疵病。對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調節劑和化學膨松劑，我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用

在肉雞飼料中添加碳酸氫鈉0.1%～0.5%，對提高肉雞體等級和增重都有明顯效果。英國研究人員報道，用碳酸氫鈉代替氯化鈉作為肉雞飼料中的鈉源，雞的飲水量減少，墊料狀況得到改善。當日糧含鈉量為0.12%～0.28%時，4周齡肉用仔雞體重，喂碳酸氫鈉日糧組為889g，喂氯化鈉日糧組為861g，經方差分析差異顯著。 在肉用仔雞飼料中添加碳酸氫鈉，還能減少死率以及降低某些疾病的發病率。小蘇打——磁性材料MnCO3是制備磁性材料的主要原料,而工業上可以用碳酸氫鈉溶液制碳酸錳沉淀。Owen（1994）等研究表明，在玉米一豆粕實用日糧中加入碳酸氫鈉使日糧堿化，

物化性質】碳酸氫白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質穩定，100℃ 全部變為碳酸鈉。在弱酸中迅速分其冷水制成的沒有攪動的溶液， 對酚酞試紙僅呈微堿性反應，放置或升高溫度，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶液pH值為8.3。煙氣污染成分復雜，如SO2、NOX、H2S、焦油、有機物等，處理難度大。低毒，半數致死量(大鼠，經口)4420mg/kg。

消防器材中用于生產酸堿滅火劑和泡沫滅火劑。

Al2(SO4)3 + 6NaHCO3 = 3Na2SO4 + 2Al(OH)3↓ + 6CO2↑氫氧化鋁覆蓋在燃燒物表面,隔絕空氣 ,產生的

CO2不支持燃燒,也能滅火.

焦化廠的焦爐煙氣特點：

煉焦爐生產過程中排放的煙氣是焦化工業主要的大氣污染物，也是大氣污染治理的重點領域。

焦爐煙氣特點如下：

1.煙氣污染成分復雜，如SO2、NOX、H2S、焦油、有機物等，處理難度大。

2.煙氣量波動大，在焦爐生產過程中通常需要換向，通常會造成煙氣量的大幅度波動。

3.污染物濃度范圍大，受串漏及H2S脫除效率影響，SO2濃度通常在100-800mg/Nm3，NOX通常在500-1000mg/Nm3

4.煙氣溫度低且波動大，氣溫度通常在200℃-300℃，達不到耐硫性及耐水性，好的高溫SCR脫硝所需要的窗口溫度320-420℃，只能采用中低溫SCR脫硝

5.煙氣濕度大，通常為10%以上，對煙氣凈化設備要求較高