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食用小蘇打

食用小蘇打編輯有別于工業用堿的純堿（碳酸鈉）和小蘇打（碳酸氫鈉），小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶于水。秉承“信譽即是生命，品質鑄造未來”的信念，堅持“互惠共贏、共同發展”的原則，嚴格規范企業及員工標準，一步一印扎實地經營，以滿足客戶為訴求，以獲得口碑為業績，以共同進步為目標，保證給客戶滿意的售前售后服務體驗和優質的產品。單鹽分為：正鹽、酸式鹽、堿式鹽，碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。在大批量生產饅頭、油條等食品時，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。 [1

7.本品用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發泡劑，還用作聚的助發泡劑。在食品工業中用作發酵劑、汽水和冷飲中的二氧化碳發生劑、黃油的保存劑。食品工業中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。本品可直接用作制藥工業的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農業浸種劑等。

   8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進食欲作用。

   9.用作堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量為20mg/kg。F類火災：指烹飪器具內的烹飪物（如動植物油脂）火災，可選擇干粉滅火器?？膳c檸礞酸、酒石酸等配制發泡劑（產生CO2）。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，因受熱分解呈強堿性，用于面包時會帶黃色，并破壞小麥中的維生素，與磷酸氫鈣等酸性物質合用。

   10.工業堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等

黑頭是堵塞在毛孔里排不出來的油脂，被空氣氧化后就會變成黑色。皮膚分泌的油脂是酸性物質，而蘇打粉偏堿性，所以我們可以用蘇打粉兌水后涂抹在臉上長有黑頭的部位，把黑頭溶解然后從毛孔里排出來。周明（1996）研究了在高溫季節蛋雞日糧中氯化物與碳酸氫鹽的適宜配比。蘇打粉雖然是堿性物質，但性質溫和，不像堿粉那樣會給肌膚造成傷害，可作為溶解黑頭的選。

1.取適量蘇打粉和礦泉水或純凈水放入干凈的容器內，按1：10的比例，用勺子輕輕攪拌，直至蘇打粉完全溶解。