硫酸鹽
取本品1.1g，緩緩加稀鹽酸10ml，溶解后，置水浴中加熱10分鐘，放冷，移置比色管中，加水至20ml，如顯渾濁，與硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)0.20ml用同一方法制成的對照液比較，不得更濃(0.2%)。
鐵鹽
取本品1.0g，加水5ml 與鹽酸2ml 溶解后，置水浴上蒸干，殘渣中加水15ml與鹽酸2ml ，溶解后，加試液適量使溶液顯微黃色，加熱除去過剩的，放冷，加水至25ml，依法檢查，與標準鐵溶液2.0ml 制成的對照液比較，不得更深(0.002%) 。
重金屬
取本品1.0g，加水10ml溶解后，加鹽酸5ml ，置水浴上蒸干，殘渣中加水15ml，緩緩煮沸2 分鐘，濾過，濾液中加試液適量使澄清，加熱除去過剩的，放冷，加酚酞指示液1滴與氨試液適量至溶液顯粉紅色，加醋酸鹽緩沖液(pH3.5)2ml與水適量使成25ml，依法檢查，含重金屬不得過百萬分之二十。
食品級焦亞硫酸鈉可用于制作餅干、糕點等食物所需的面粉中起到漂白的作用。它可以使面包、餅干等食品更加疏松，口感比較酥脆。在果汁、罐頭中添加焦亞硫酸鈉可以延長其保質期，并進行有效殺菌起到防腐殺菌的作用。作為保鮮劑對海鮮和果蔬等有很好的作用和保鮮作用。
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焦亞硫酸鈉MSDS部分：化學品名稱化學品中文名稱：偏二亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉化學品英文名稱：sodium metabisulfite；sodium pyrosulfite中文俗名或商品名：Synonyms：CAS No.：7681-57-4分子式：Na2S2O5分子量：190.09第二部分：成分/組成信息純化學品混合物化學品名稱：偏二亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉有害物成分含量CAS No.無資料無資料無資料
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