說到焦亞硫酸鈉，可能都比較陌生，但工業級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉都廣泛應用于很多行業中，食品級的是常用的食品添加劑之一。
焦亞硫酸鈉為白色或者黃色的結晶粉末或小結晶，可溶于水水溶液呈酸性，與強酸接觸會生成相應的鹽類，長期放置在空氣中會被氧化。
焦亞硫酸鈉有工業級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉：工業級焦亞硫酸鈉可用作棉布漂白后的脫氧劑和棉布煮煉助劑。在制革上用于皮革的處理，可以使皮制品更加柔軟有韌性，提高其防水、耐磨的性能。是照相照片的定影劑配料。還能用于油田的廢水處理以及礦山的選礦劑。
焦亞硫酸鈉合成路線
[2]以硫鐵礦(主要成分FeS )為原料制取SO2氣體，以碳酸鈉配制的懸浮液在三級串聯的反應釜內逆流接觸反應，離心、干燥、包裝制得焦亞鈉產品。主要反應如下：
具體操作步驟如下：硫鐵礦進入沸騰爐焙燒，經余熱鍋爐回收熱量，雙旋風除塵器、三級電除塵器除塵，熱管鍋爐回收余熱，洗滌器、填料塔凈化洗滌，兩級電除霧器除霧，干燥塔干燥，SO2氣體經SO2風機、冷卻器、緩沖罐進入一級反應釜反應。一級反應釜出口氣體依次進入二級反應釜、三級反應釜。三級反應釜尾氣進入一級尾氣洗滌塔，再進入二級尾氣洗滌塔。
儲存條件1.應貯存在陰涼、干燥的庫房內。包裝密封，應防空氣氧化。
2.注意防潮。運輸時應防雨淋和烈日暴曬。嚴禁與酸類、氧化劑及有毒有害物質共貯混運。
3.時，可用水和各種滅火器撲救。穩定性1.受潮易分解，露置于空氣中易氧化成硫酸鈉。有刺激性。
2.與強酸接觸放出而生成相應鹽類。加熱到150℃分解。具有強烈SO2氣味的白色粉末，在空氣中失去SO2并吸收O2而轉變為Na2SO4。易溶于水，水溶液呈酸性，當溶液加熱到65℃以上時，即分解為Na2SO3和SO2。
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